Bramborák
- Čas
- 30 min
- Porce
- 4 porce
- Surovin
- 10
- Energie
- 439 kcal
Suroviny
- 1 kgbrambor typu B
- 4 stroužkyčesneku
- 2vejce
- 100 ghrubé mouky
- 1 lžícemajoránky
- 1 lžičkamletého kmínu
- 200 mlmléka
- sůl
- pepř
- sádlo na smažení
Na jednu porci
orientační hodnoty
- Energie
- 439kcal
- Bílkoviny
- 12,9g
- Tuky
- 13,9g
- Sacharidy
- 64,7g
Spočítej si hladinu a uvidíš, jaký díl dne tahle porce zabere.
Hodnoty jsou dopočítané ze surovin a jsou orientační — liší se podle konkrétní suroviny, tuku na pánvi i způsobu přípravy. Počítá se jen samotné jídlo; příloha „k podávání“ v nich není.
Kolik z toho sníst?
Spočítej si denní příjem — trvá to patnáct vteřin a je to zdarma. Pak uvidíš u každého jídla gramáže přesně pro sebe.
Spočítat svoji hladinuPostup
- 1.
Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Nastrouhanou hmotu nechte 5 minut stát a slijte přebytečnou vodu.
- 2.
Přidejte prolisovaný česnek — u bramboráku ho má být hodně, aspoň čtyři stroužky.
- 3.
Vmíchejte vejce, mouku, majoránku, kmín, sůl a pepř. Podle potřeby přilijte mléko na hustotu husté kaše.
- 4.
Těsto zpracujte a použijte hned. Na vzduchu rychle šedne.
- 5.
Na rozpáleném sádle rozprostřete naběračku těsta na tenkou placku.
- 6.
Smažte 3 minuty z každé strany na středním plameni dokřupava. Nechte okapat na mřížce.
