Složení nedopočítáno · soupis 13 položek
- 1,5 kghovězích kostí s morkem
- 500 ghovězí kližky
- 2mrkve
- 1petržel
- 150 gceleru
- 2cibule i se slupkou
- 1pórek
- 6kuliček pepře
- 4kuličky nového koření
- 2bobkové listy
- —svazek petrželky
- —sůl
- 4 lstudené vody
Hovězí vývar
- Čas
- 5 h
- Porce
- cca 3 litry
- Surovin
- 13
Suroviny
3 litry
- 1,5 kghovězích kostí s morkem
- 500 ghovězí kližky
- 2mrkve
- 1petržel
- 150 gceleru
- 2cibule i se slupkou
- 1pórek
- 6kuliček pepře
- 4kuličky nového koření
- 2bobkové listy
- svazek petrželky
- sůl
- 4 lstudené vody
Kolik z toho sníst?
Spočítej si denní příjem — trvá to patnáct vteřin a je to zdarma. Pak uvidíš u každého jídla gramáže přesně pro sebe.
Spočítat svoji hladinuPostup
- 1.
Kosti rozložte na plech a pečte na 220 °C 40 minut dozlatova. Opečené kosti dají vývaru barvu i hloubku chuti.
- 2.
Vložte kosti a maso do velkého hrnce a zalijte studenou vodou. Studená voda je zásadní — v horké se bílkoviny okamžitě zatáhnou a chuť zůstane uvnitř.
Zbývajících 4 kroků postupu je dostupných po zakoupení edice. Gramáže a teploty zůstávají viditelné.
4
zbývající kroky jsou zamčené
Suroviny máš celé a gramáže vidíš i tady — začerněná jsou slova, ne čísla. Zamčený je postup, tip k receptu a celý stravovací plán s gramážemi na pět kalorických hladin.