Holandský řízek
- Čas
- 40 min
- Porce
- 4 porce
- Surovin
- 11
- Energie
- 839 kcal
Suroviny
- 600 gmletého vepřového masa
- 150 gtvrdého sýra (eidam)
- 1vejce do směsi
- 1cibule
- 2 stroužkyčesneku
- sůl
- pepř
- majoránka Trojobal: 100 g hladké mouky
- 2vejce
- 150 gstrouhanky
- olej na smažení
Na jednu porci
orientační hodnoty
- Energie
- 839kcal
- Bílkoviny
- 52,8g
- Tuky
- 47,2g
- Sacharidy
- 49,3g
Spočítej si hladinu a uvidíš, jaký díl dne tahle porce zabere.
Hodnoty jsou dopočítané ze surovin a jsou orientační — liší se podle konkrétní suroviny, tuku na pánvi i způsobu přípravy. Počítá se jen samotné jídlo; příloha „k podávání“ v nich není.
Kolik z toho sníst?
Spočítej si denní příjem — trvá to patnáct vteřin a je to zdarma. Pak uvidíš u každého jídla gramáže přesně pro sebe.
Spočítat svoji hladinuPostup
- 1.
Cibuli nakrájejte najemno a osmahněte doměkka. Nechte vychladnout.
- 2.
Sýr nastrouhejte nahrubo a smíchejte s mletým masem, cibulí, česnekem, vejcem a kořením. Propracujte rukou.
- 3.
Z hmoty vytvarujte navlhčenýma rukama čtyři placky silné 1,5 cm. Nechte je 15 minut ztuhnout v lednici.
- 4.
Připravte trojobal ve třech miskách. Placky obalte v mouce, pak ve vejci a nakonec ve strouhance.
- 5.
Smažte v rozpáleném oleji 4–5 minut z každé strany na středním plameni, dokud nejsou zlaté a propečené.
- 6.
Nechte okapat na mřížce a podávejte s bramborovým salátem nebo kaší.
