Energie jedné porce · stupnice 0–1200 kcal po 100
Děleno 4 porcemi
660kcal
Vepřová panenka s kampotským pepřem
- Čas
- 30 min
- Porce
- 4 porce
- Surovin
- 10
Suroviny
- 2vepřové panenky (à 400 g)
- 2 lžícecelého kampotského pepře
- 2 lžíceoleje
- 60 gmásla
- 2šalotky
- 100 mlkoňaku nebo brandy
- 200 mlsmetany ke šlehání
- 150 mlvývaru
- 1 lžícedijonské hořčice
- sůl
Na jednu porci
orientační hodnoty
- Energie
- 660kcal
- Bílkoviny
- 46,2g
- Tuky
- 43,8g
- Sacharidy
- 4g
Spočítej si hladinu a uvidíš, jaký díl dne tahle porce zabere.
Hodnoty jsou dopočítané ze surovin a jsou orientační — liší se podle konkrétní suroviny, tuku na pánvi i způsobu přípravy. Počítá se jen samotné jídlo; příloha „k podávání“ v nich není.
Kolik z toho sníst?
Spočítej si denní příjem — trvá to patnáct vteřin a je to zdarma. Pak uvidíš u každého jídla gramáže přesně pro sebe.
Spočítat svoji hladinuPostup
- 1.
Panenky zbavte stříbrné blány, osušte a osolte. Pepř hrubě nadrťte v hmoždíři a maso v něm obalte.
- 2.
Na rozpálené pánvi s olejem opečte panenky ze všech stran 6–8 minut. Ke konci přidejte máslo a přelévejte.
Zbývajících 4 kroků postupu je dostupných po zakoupení edice. Gramáže a teploty zůstávají viditelné.
4
zbývající kroky jsou zamčené
Suroviny máš celé a gramáže vidíš i tady — začerněná jsou slova, ne čísla. Zamčený je postup, tip k receptu a celý stravovací plán s gramážemi na pět kalorických hladin.